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ワインバー「Nirvaana」(16)

2011. . 15
ワインバー「Nirvaana」に行ってきました。

Nirvaana

場所は、南4西2 セントラルS4ビルのB1にあります。

1か月半ぶりの訪問になります。

今回は、友人と3人で奥のテーブル席に座りました。

Nirvaana

ワインは、Gevrey Chambertin "Reserve de la Vinotheque 1995

ジュヴレ・シャンベルタン ”レゼルヴ ド ラ ヴィノテーク” (セリエ・デ・ウルシュリーヌ)

にしました。

茶褐色を帯びたレンガ色で、穏やかなタンニンで、わずかに残る果実味が滑らかな口当たりです。

Nirvaana

肴には、フォアグラののテリーヌを

しっかりした味わいのあるテーリヌです。

Nirvaana

数あるチーズの中から3種類程セレクトしていただきました。

こちらも濃厚でまったりと出来るチーズのセレクトです。

ニールバーナ

Nirvaana

2本目に、BOURGOGNE 1992(MICHEL GAUNOUX)

ブルゴーニュ・ルージュ(ミッシェル・ゴヌー)です。

ルビー色をしてラズベリー系とヴァニラの香りで酸味は落ち着いていてバランスの良い

ミッシェル・ゴヌーらしい味わいのあるワインでした。

今回は、関西のから遊びに来たブルゴーニュ好きの友人とまったりと過ごすことができました。

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