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BLANC(15)

2011. . 14
BLANC

すすきのの「BLANC」に行って来ました。

2月ぶりの訪問になります。

場所は、中央区南6条西4丁目 新宿通り ホワイトビル 1F

今回もいつも通り、遅い時間の訪問です。

BLANC

アミューズです。

BLANC

ワインは、 Chateau Capbern Gasqueton Saint Estephe 1996

シャトー プジョー (ムーリー) を選択しました。

濃い色合いでムーリスらしいしっかりしたワインです。

ちょうど飲み頃を迎えたようで、カシスやバニラの香りが巧みに調和し、複雑な風味です。

果実の熟度、酸、タンニンの量ともに豊富でバランスが良く、満足度の高い味わいでした。

料理は、

BLANC

季節野菜の温製サラダ

BLANC

最後に、少しお腹が減ったので、ブルーチーズとズッキーニのチャーハン

やはり、適度な濃厚さがあって美味しい。意外とワインとも合います。

今回は、時間がなくゆっくりとではなかったですが、楽しい時間を過ごさせてもらいました。

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