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美麗華 北浜店 (ミラマー)

2010. . 14
大阪にある「美麗華 北浜店 (ミラマー)」に行ってきました。

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場所は、地下鉄北浜駅直結、大阪市中央区高麗橋1-7-3 北浜プラザ 2F

店内は、モダンな感じで、鉄板焼きのカウンターもあります。

案内されたのは、宮廷風の衝立で仕切られた、中華の店らしいソファ席です。

美コース 12,000円をいただきました。

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まずはじめに、モエ・エ・シャンドン ブリュット・インペリアル・ロゼを1本

コースの内容は、

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ふかひれの冷菜

透明感あるフカヒレは、シャッキとした食感が楽しく、サラダ風です。

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蒸し鶏とピータン

コクがあって風味豊かなピータンとじっくりと下味が染みこんだ蒸し鶏で中華の前菜の定番です。

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13種類の漢方薬の入った薬膳スープ 

疲労回復や血のめぐりを良くしたり、免疫力を強化するために、漢方が調合されたスープです。

透明で澄んだスープはおいしく、体の芯まで染み渡るようなやさしい味がします。

体もホカホカとあたたまり、さすが医食同源の中華という感じです。

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フォアグラのソテー  バルサミコソース

定番のバルサミコソースですが、フレッシュのフォアグラはソテー加減、しっかりした塩加減で

美味しく、さすが鉄板コーナーもあるだけあります。

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活 あわび エスカルゴバター

ソースは選べるようになっていて、貝類に良く合うエスカルゴバターを選択

活アワビを硬くならないようにミディアムレアに焼き上げられていました。

香りバターが食をそそります。

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佐賀牛のサーロイン

刺しの入りも申し分ないサーロインです。表面を適度に焼き、中の赤さもほどよい感じです。

もう少し表面をカリッと焼きあげ、中がジューシーな仕上がりだと申し分ありませんが、

口の中に肉の旨みが広がりなかなか美味しいです。

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飲茶3種盛

海老餃子・イカしゅうまい・餅餃子の3種を蒸篭の熱々で供されました。

皮が透き通るぷりぷり海老の蒸し餃子は期待を裏切らない中華の一流店並です。

他の2種類も安心の良い味でした。

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ロウ麺

麺は香港麺でとっても細くてコシがあります。さっぱりした塩味でした。

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デザート

という内容でした。

トータルとして中華というより、鉄板焼きがメインで前菜他が中華料理という店のようでした。

サービスは、そつがない感じです。

ソファ席でしたのでゆったりと友人と話しながら食事を楽しめました。

美麗華 北浜店中華料理 / 北浜駅なにわ橋駅淀屋橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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