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信州そば あずみ野

2010. . 12
羽田空港にある「信州そば あずみ野」に行ってきました。

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昼時ということでどこも混んでいましたが、行列ができていたこの店にしました。

場所は、第1旅客ターミナル5Fのマーケットプレイスにあります。

店内は、大テーブルに、テーブル席、小上がりがあり、席の間隔は狭いですが、

和風でまずまず落ち着いた雰囲気です。

メニューは、そばやセットメニューの他、あなご天や鰻などサイドメニューも充実しています。

お勧めと書かれた「牛とろ御前」にしました。

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牛とろ御前は、もりそばに、牛とろ丼、香の物のセットです。

薬味は、わさびにネギ

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信州安曇野の倉科製粉所で石臼で挽きぐるみにしたそば粉を使った二八蕎麦です。

手打ち風と書かれていたので、手で木鉢をやり後を機械で打った蕎麦だと思います。

蕎麦は、黒味がかった中細で、コシがあって、のど越しも良く、

しっかりした食感のある美味しい蕎麦です。

つゆも、かつおぶしのダシの旨みある江戸前のそばつゆできりっとした辛汁で

好みの味でした。

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牛とろ丼です。

とろろもしかっりとダシが効いていて、牛も柔らかくまずまずです。

空港という場所柄、少し値段が高めですが、他で食べるよりはかなりいい気がします。

自分がJALでなく、ANAならいつも来た時に使いそうです。

信州そば あずみ野 (そば / 羽田空港第1ビル、羽田空港、羽田空港第2ビル)
★★★☆☆ 3.5



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