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そば処 まる山 本店

2010. . 01
すすきのにある「そば処 まる山 本店」に行って来ました。

場所は、国道36号線沿い角、中央区南4西4

飲んだ後に、ふらっと立ち寄りました。

こちらの本店は1階だけではなく2階にも席があります。

夜遅い時間だったので、外国人のアルバイトの方が接客されていました。

メニューは、結構充実していて、そばだけでなく色んなものを提供しています。

帰り際ですので、鴨南蛮を、友人がアナゴ天丼セットを注文しました。

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アナゴ天丼セット

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アナゴ天丼

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蕎麦はゴマ蕎麦です。

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鴨南蛮

ゴマ蕎麦は、中細の機械打ち、ごまの風味がほのかに立って、コシがあるものです。

出汁は、甘めの北海道標準系のもので、もう少し鴨の旨味が出ていると良かったです。

温かい蕎麦に入れるとちょっと緩くなるので、コシのあるゴマそばは

かなり歯応えがあるので温かいそばには向いている気がします。

あまり温かい蕎麦を注文することはないのですが、自分は、飲んだ帰りには

あっさりした蕎麦がいいです。

店は、安さも人気の一つかもしれませんが、結構な人気店のようでした。

そば処 まる山 本店 (そば / すすきの、資生館小学校前、西4丁目)
★★★☆☆ 3.0



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