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手打ち蕎麦・甚平

2009. . 06
西区にある「手打ちそば甚平」に行ってきました。

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場所は、北24条通り沿い、西区八軒2条東5丁目

何とも趣のある佇まいの店構えで、蕎麦打ちの様子が見える店内は、カウンターに小上がりで20席で

蕎麦屋らしい雰囲気。

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注文は、十割り蕎麦のもり(780円)

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蕎麦は、細切りで薄緑色、ほのかに蕎麦の香りがします。

盛りもまずまずです。

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何もつけずに手繰ると、コシがあり、ぼそぼそした感じはあまりなく、喉越しもなかなかです。

食感は、もちっりして、噛むごとに十割らしい蕎麦の甘味と香りを感じます。

つゆは、中濃で、かえしに水飴を使っているため甘めで、たっぷりつけて食べられます。

蕎麦湯は、とろみの少ないものでしたが熱々でほっこりします。

あと、セルフサービスでコーヒーが飲めます。

御店主&女性のスタッフの方も明るくて気持ちが良く、また行きたくなる蕎麦屋です。

手打ち蕎麦・甚平 (そば / 八軒、琴似)
★★★☆☆ 3.5



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