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すすきのの「BLANC」に行って来ました。
場所は、中央区南６条西４丁目 新宿通り ホワイトビル １Ｆ
三上ソムリエールがもどられてからは、なんとなく昔のように通うようになって来ました。
セレクトしてもらった、ジャイエ・ジル コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ １９９７
深い色調のたいへん濃厚なパワーのある力強さの印象が先行しているジャイエジルにおいて、
繊細できれいなこのワインは、ほど良いタンニンですっきりした飲み口でした。
チャーム
フリット
２本目には、ボルドー ポムロール地区の セルタンジロー１９８７を頂きました。
運ばれてきたボトルには、年月が感じられます。
色は年月の経過から明るいルビー色。 香りは果実系よりスパイス系かな。
メルロー中心なので味わいは果実味による甘味でまろやかで飲みやすいものでした。
定番の田舎風パテ
この焼いたタチ（鱈の白子）がワインに合います。
タチ独特の甘味がからまり、そこにスパイスの風味があるワインががアクセントになって
更に美味しいものになりました。
好みのわかる人がいて、楽しい時間を過ごせました。
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