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ごまそば処 八雲 新千歳空港店

2009. . 28
ごまそば処 八雲 新千歳空港店に行ってきました。

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ちょっと早めに空港に到着したので、蕎麦をサラッと食べようと行きました。

新千歳空港の到着ロビーの1Fにあります。

ごまそば八雲は、札幌市内・新千歳空港に9店舗ある蕎麦チェーンで、2007年7月1日に

オープンしました。

メニューはセット物などいろいろあるなかから、「蝦おろしそば」780円を注文

IMG_0499_convert_20091025202357.jpg

ぶっかけだと思っていましたが、違いました。

八雲の蕎麦は、北海道産そば粉を臼挽きで挽いたそばの中に細かく刻んだゴマを練り混まれた

ごまそばです。

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ごまそばの上に、一口大のエビ天が5尾盛られ、きゅうりと錦糸卵に大根おろし、海苔を

トッピングした彩りも鮮やかのものです。

ごまそばは、それほど、ごまを感じる事も無く、程よくコシもあり、のど越しの良いそば

揚げたてサクサクの小蛯の天ぷらが、妙にマッチしていて美味しい

そばつゆは、鰹と日高昆布の効いた甘めのつゆで食べやすく、万人向けする蕎麦です。

そば湯は、白濁してとろみのあるものですが、熱々ではなかったです。

後、従業員どうしの私語が多く接客があまり良いとは感じられません。

他の八雲では感じられないので、もう少し、考えて欲しいです。

ごまそば処 八雲 新千歳空港店 (そば / 新千歳空港)
★★★☆☆ 3.0



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