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Pasta de' nord (パスタ ド ノール)

2009. . 03
東区にある「パスタ ド ノール 」に行ってきました。

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場所は、東豊線の新道東駅の近く、東区北36条東15丁目3-15 ホテルユキタ1F

店内は、外観と違いカウンター席、テーブル席、ボックス席があり、きれいでゆったりとした

雰囲気です。

手打ちパスタ専門店で、日本に数台しか無いという特殊な製麺機で作る細麺の生パスタが

食べられます。

メニューは、30種類以上のパスタの他、リゾットやピッツアなど豊富で手ごろな価格です。

リゾットもパスタも選択できる、2人でランチセット3500円をオーダーしました。

内容は

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シーザーサラダは、パルメザンチーズの香りが良く、ヴィネグレットもまずまずです。

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自家製ハーブパン

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本日のカルパッチョは、サンマのカルパッチョでした。旬の食材を美味く使ってました。

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リゾットは、サクラエビのクリームを選択しました。

サクラエビにズッキーニの食感が良く、味は結構しっかりめで、チーズの風味が豊かで、

疲れ気味の体に、なんだかしみじみと美味しかったです。

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パスタは、パンチェッタのカルボナーラを選択し、細麺の生パスタも考えましたがやはり平麺に

しました。

3mmの平麺の手打ちパスタは、ほんのり塩味がつき、もっちりとした食感で美味しい。

ココナッツミルクでのクリームパスタは初めての味ですが、ちょっと、アジアンテイストで、

さっぱりした味でした。個人的には、もっと濃厚なカルボナーラが良かったです。

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ドルチェは、ごく普通に、ガトーショコラとチーズケーキで、味もごく普通でした。

ゆったりとくつろいで、食事ができました。

Pasta de' nord (イタリアン / 新道東、栄町)
★★★☆☆ 3.5



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