メルト Melt

ヒルトン ニセコ ビレッジのMelt（メルト）で朝食をとりました。



窓も大きく明るくて、羊蹄山を眺めながらゆったりとした雰囲気のレストランです。





ブッフェスタイルの朝食で、「ヒルトンブレックファスト」は、100種類以上のメニューが

ブッフェコーナーに並びます。

パンは、種類も豊富で、ドイツパン系、フランスパン系、デニッシュ系、マフィン等あり

パン好きの家人も満足そうでした。

海外からの宿泊者が多いためか、ハムやスモークサーモンやチーズなども充実し、

ホットミール系も一通り揃っていました。

卵料理を頼めるシェフももちろんいます。

和食コーナーも、なかなかの充実しています。

朝は、和食の自分はとりあえず、こんな感じで





道産の野菜、フルーツ、牛乳などの新鮮さは、北の大地の豊饒さを証明して余りあります。

地元のジャガイモやトマトのような、当たり前の野菜が味わいに富むとは、

やはり、このインパクトはすごいです。

景色も味のうちといいますが、素晴らしいロケーションの朝食は満足感が高いです。

MELT （アメリカ料理 / 比羅夫）
★★★★☆ 4.0

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