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甘味茶屋 甘千院

2009. . 24
南区にある、「甘味茶屋 甘千院」に行ってきました。

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場所は、国道230号沿い、南区石山1条9丁目

店内は、テーブル席4つのこじんまりとした、店名の様に茶屋という感じで

和風の落ち着いた雰囲気です。

甘千院は、そばと甘味を味わえて、メニューにはそばと甘味のセットもあります。

そばは、更科そば・並そば・田舎そばから選択出来ます。

注文は、並粉 大盛り 650円、連れがおろしそばと冷やしぜんざいのセット750円

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並粉そばは、石臼の全粒粉を使った外二で打った中細のみずみずしいそば

何もつけずに手繰ると、そばの香りがしっかりしたコシの強いそばでもちもちした食感

つゆは、濃い目で本枯節を使った鰹の旨味が強く、やや甘め

甘めのつゆを多めにつけて手繰ると、相性も良く、のど越しも悪くなくなり美味しい。

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久しぶりに食べたクリームあんみつは、甘さが控えめで素材の味わいが生きる上品な

大人が楽しめる味

連れの食べた、道内産の小豆を使い甘さを抑えたぜんざいも上品な甘みがたまらなく

美味しかったそうです。

本格的な甘味は、使用する寒天からあんこ、赤エンドウ豆、黒みつに至るまで

甘味に惚れ込んで研究を重ねた店主が全て手作りしているそうです。

自分の様な甘い物好きには、そばと甘味のコラボレーションはいいかもしれません。

甘味茶屋 甘千院 (甘味処 / 南区石山)
★★★★ 4.0



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