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CANTINETTA SALUS(カンティネッタ サリュ)

2009. . 10
すすきのの「CANTINETTA SALUS(カンティネッタ サリュ)」に行ってきました。

場所は、中央区南3条西3-3 G DINING SAPPORO 1F

入って左手にあるイタリア全土20州を網羅した400種類のワインがかなり壮観です。

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店名にある、カンティネッタとは食事の出来るワインバーのことです。

店内は、カウンターにテーブル席、奥には個室があり、気軽なバールという感じです。

数あるイタリアワインから選んだのは「バルバレスコ ソリ ヴァルグランデ1999」

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心地よいタンニンが実に美味しく、落ち着いた、上品でなめらかな舌触りで実に美味しい。

さすがビックヴィンテージのバルバレスコです。

つまみ系からパスタ、パニーノなどご飯ものまでずらり並んだメニューから

プロシュート 生ハム、豚肉のパテとバケット、ピッツァを注文

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切り口に見える肉の塊が食欲をそそる、食べごたえ十分のパテ

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ピッツァも、コルニチョーネがでこぼこしてところどころに焦げ目がついている本格的なもので、

もっちりした触感で美味しい。

お腹も落ち着いたところで、次のワイン

「シト モレスコ 2006」を注文

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なめらかなタンニンからくる弱い酸味と、果実味豊かな爽やかさのバランスの取れた味わい

さすがガヤです。

ここからおつまみ系を頼みました。

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ポーションは小ぶりながらもワインに合いフリットのサクサク感も良いです。

最後に飲んだエスプレッソは絶妙な美味しさでした。

今回は飲みませんでしたが、イタリアの食後酒でグラッパも、25種類ありました。

グラスワイン500円からボトルも2000円台後半からありますので、

いろいろな場面で使えるお店です。

CANTINETTA SALUS (イタリアン / すすきの、西4丁目、資生館小学校前)
★★★☆☆ 3.5



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