円山バル・クロ(４)

中央区にある「円山バル・クロ」に行ってきました。

森氏がブランに移られたので、2年ぶりの久々の訪問になります。

場所は、地下鉄円山公園駅すぐ、札幌市中央区大通西27丁目1-12

今回は、２階のテーブル席に案内されました。



お通しは、トマトのガスパッチョでした。



なんとなく、2日酔い防止にミックスナッツが良いということでいただきます。



鶏白レバーのクロスティーニ

粗くペーストされた白レバーはトスカーナ風で、コクがあり、やはりワインによく合います。



茄子、チーズ、トマトの重ね焼きナポリ風

ミルフィーユ仕立てになっていて食べづらいですが、それぞれの食感も楽しめ濃厚さが赤ワインに合います。



生ハムの3種類盛り合わせ

注文してからスライスしてくれる生ハムは、旨みが濃く、口当たりもなめらかで良い塩梅です。



太田ファーム　ファフィ卵のカルボナーラです。

食事を済ませてきたはずですが、カルボナーラが好きなので頼んでしまいました。

パルメージャーノは、好みの文だけ削りかけてくれます。

まったりとして濃厚なカルボナーラはなかなかの味です。



デザートに、クレーマ･カタラーナをいただきます。

意外とさっぱりめで締めにはちょうど良い感じでした。

友人達と賑やかにワインを堪能しながらで、飲み中心でしたが会話も弾み楽しい時間を過ごせました。

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