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麺処 白樺山荘 新千歳空港店(2)

2016. . 08
「麺処 白樺山荘 新千歳空港店」に行ってきました。

白樺山荘

自宅に帰る途中、8か月ぶり2回目の訪問です。

場所は、千歳市美々987-22 新千歳空港ターミナルビル 3F

店は、北海道ラーメン道場の一番奥にありカウンターにテーブル席で、

他店同様、明るく開放的な空間ですが、奥にある分落ち着いた印象です。

注文は、連れがみそチャーシュー、自分は味噌ラーメンにしました。

白樺山荘

連れ注文のみそチャーシューです。

大きいチャーシューが4枚ものり、角切りチャーシューと合わせてボリューム感があります。

白樺山荘

自分オーダーの味噌ラーメンは、具が角切りチャーシューにキクラゲ、岩のり、

もやし、ネギ、焼海苔等で無料のゆで卵をプラスして食べることもできます。

白糀味噌と白味噌をブレンドし、ゴマ油、オイスターソース、

にんにくなどと合わせるスープは、、鶏ガラベースに野菜の甘みをプラスした

王道の味噌で、脂っこさはあまりなく、優しい味わいです。

中太の縮れ麺を濃厚なスープに絡ませいただきますが、絡みもよく

どちらかと言うと空港という場所柄、万人受けで食べやすくなっている感じでした。

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