有喜屋 京都ホテルオークラ店

京都市にある「有喜屋 京都ホテルオークラ店」に行ってきました。



場所は、京都市中京区河原町御池角京都ホテルオークラ地下２階

宿泊先のホテルにあり、部屋においてあるチラシを見て、ランチでの訪問です。

有喜屋店主三嶋　吉晴氏は、平成２５年春に「黄綬褒章」を受章され、

「国の現代の名工」に認定されているそうです。

店内は、京都らしいウナギ床のような造りで、テーブル席に小上りがあり和風の落ち着いた雰囲気です。

注文は、京野菜天と二八天ざるせっとにしました。



セットのそばは、大盛りになっていますが、しっかりとしたボリュームがあります。

薬味は、本わさに刻み葱、海苔が別盛りになっているのは嬉しい。



蕎麦は、北海道の幌加内そばを使った二八です。

灰白色した蕎麦は、細切りで角が立ち、風味もそこそこで、二八らしい歯切れと

のど越しはさすがの良さです。

ただ、つゆは、薄目で、出汁の風味はそこそこ感じられるが、甘目でそのままでも飲めるもので

自分には、合わないものでした。



天ぷらは、さっくりではなく、しっとりとした揚げ具合で、野菜の甘みも感じられるものです。



蕎麦湯は、そのままのもので、熱々で蕎麦の風味もほんのりと感じられ、

さっぱりといただけます。

接客は、可もなく不可もなくという感じでしたが、ゆったりと昼食を頂けました。

納豆が嫌いですが、次回行くことがあれば、名物の「有喜天そば」を食べようと思います。

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