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焼肉園花牛(10)

2014. . 19
清田区にある「焼肉園 花牛」に行ってきました。

焼肉園花牛

今回は、歓迎会で、9ヶ月ぶりの久しぶりに訪問になります。

場所は、国道36号線から少し入った、札幌市清田区清田2条3丁目1-50

店内は、無煙ロースターのついた半個室風の椅子席でシックでゆったりとした雰囲気の焼肉店です。

焼肉園花牛

まずは、生ビールで乾杯です。

焼肉園花牛

ナムル盛り合わせ

5種類あり、やはりほうれん草とニラが風味よく好みです。

焼肉園花牛

キムチ盛り合わせ

定番の白菜キムチ、オイキムチ、カクテキの3種盛り。

焼肉園花牛

厚切り牛タン

1cm程の厚さで、歯ごたえが好もしいザックリと美味しいタンです。

焼肉園花牛

和牛カルビ

こちらも厚切りでしっかり焼いていただきます。

切り方も良いのでしょうが、焼いてもほぐれる肉の繊維がよく、美味しいです。

焼肉園花牛

焼肉らしく豪快に鉄板で焼きます。

焼肉園花牛

サンチュ

甘い味噌つきです。

焼肉園花牛

花牛サラダ

箸休めの大根サラダで、さっぱりとしたドレッシングとしゃっきりした歯ごたえが良いです。

焼肉園花牛

塩ホルモン

しっかり下処理されていて弾力と歯ごたえと甘い口当たりが美味しい

焼肉園花牛

アブシン、ホホ刺し、牛ホルモン

タレ付き肉でそれぞれ良い感じですが、ホホザシが口当たりよく好みでした。

焼肉園花牛

ロース芯

ロースの中心部に位置する特にやわらかい部分で素晴らしい脂ののりで赤身とのバランスが絶妙

さっと焼いていただきます。

焼肉園花牛

リブロース

配分的に脂が多く見えますがこれが赤みのしっかりした味わいでジューシーさもあります。

焼肉園花牛

冷麺

歯ごたえが良い麺に冷たく旨味のしっかりしたスープです。

焼肉園花牛

デザート

バニラアイスのチョコソースがけです。

焼肉園花牛

チーズ盛り合わせ

ここから、2次会モードで、シャンパンと赤ワインを楽しみました。

いつもながら、美味しい焼肉で、接客もよく楽しい時間を過ごせました。

店長には感謝です。

前回はこちら

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