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うどん処 杉(5)

2014. . 13
清田区にある「うどん処 杉」に行って来ました。

うどん処 杉

1年ぶりの訪問です。

場所は、札幌から北広島方向へ向かう国道36号線沿い左手、札幌市清田区里塚一条1-2-20

店内は、テーブル席で清潔感あふれる、こじんまりした和風の落ち着いた雰囲気です。

メニューは、うどんのみで、釜揚げ,ぶっかけ,ざるを中心に温冷合わせて20種ほど

道産小麦「ホクシン」を100%使い手打ちする、地産地消の店です。

やはり、好きな鍋焼きうどんに焼きおにぎりを注文しました。

うどん処 杉

熱々の土鍋で運ばれてくる鍋焼きうどんに、焼きおにぎり、好みで調節できる和風だし

取り分け用の器が付いています。

うどん処 杉

鍋焼きうどんの具は、ワカメ、鶏肉、えのき、もち巾着、かまぼこ、ネギ、椎茸に玉子と具沢山です。

太めのうどんは、コシが強くて伸びにくい鍋焼き専用麺です。

噛みしめると、うどんの旨味が口中に溢れます。

具それぞれの旨味もつゆ染み出ていて味わい深いです。

うどん処 杉

焼きおにぎりは、1つはそのまま居tだ来もう1つは鍋に入れて雑炊のようにして頂きました。

いつもながら、優しい笑顔の接客で気持ちの良い食事でした。

今年も、どうにか鍋焼きうどんをいただけて良かったです。

前回はこちら

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comment

ryuji_s1
takakiさん
うどん処 杉
素敵なお店ですね
おいしそうです
2014.04.13 13:37
takaki11
ryujiさん、こんにちは
ここのうどんは、コシがあって好きです。
接客も優し差があり、また行きたくなる店ですよ。
2014.04.14 07:29

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