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祥瑞さっぽろ(10)

2012. . 10
すすきのにある「祥瑞さっぽろ」に行ってきました。

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1ヶ月ぶりの訪問になります。

12月4日に4周年を迎えられ、当日は所用があって参加できず、お祝いがてら遅目の時間に訪問しました。

場所は、札幌市中央区南3条西3丁目プレイタウンふじ井ビル3F

店内は、カウンターにテーブル席があり、ゆったりとした造りで、一人でも立ち寄れそうな、

自分にはすごく居心地の良い空間です。

祥瑞さっぽろ

チャームです。

定番の揚げそばにナッツの軽いおつまみです。

祥瑞さっぽろ

クリスマスシーズンということもあり、頂いたワインは

シャトー・カロン・セギュール 1998年

自分には、あまり関係ないですが、クリスマスやバレンタインに人気のハートがトレードマークのワイン

良年の1998年ですので、少し早いかと思いましたが、チェリーやハーブなどの甘い香りに複雑さがあり、

硬めのタンニンも良い具合に熟成が進んでいてそろそろ飲みごろを迎えたようです。

フィニッシュは流石の長さが有り、上品な凝縮感が良いワインでした。

祥瑞さっぽろ

前菜盛り合わせ

芽キャベツ、鶏レバー、プロシュート、厚切りのハム、ピクルス、フリッター、ナチュラルチーズ、

オリーブという盛り合わせでワインの友にはピッタリです。

遅い時間からの訪問でしたが、楽しい時間を過ごせました。

これからも、5周年、6周年と頑張ってください。

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