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しこつ湖鶴雅スパ水の謌(4)

2012. . 29
しこつ湖鶴雅スパ水の謌の食事は、朝夕とも[アマム]のビュッフェでした。

[アマム]は、ヘルシーなおいしさをテーマに北海道の有機野菜、新鮮な魚介、特選和牛などの

厳選素材をシンプルに調理して提供する新しいスタイルの健康食ビュッフェレストランです。

夕食は、前菜とメインがついているブッフェコースです。

アマム

前菜です。

夏らしいフルーツトマトで甘味が多く酸味が少なく食べやすいものでした。

アマム

メインは、タラのソテーです。

アスパラ、ホタテ、筍、が添えられていました。

皮の焼き目がよく、ちょうど良い火の入りで美味しい。

アマム

ワインが充実しているので、他には肴になりそうなものにしました。

アマム

デザート

パティシエ・ラボのスイーツコーナーがあり、見た目も美しく一味違います。

別腹とばかりにこちらはいろいろ食べました。

朝食は、鉄釜で炊かれた有機栽培のご飯が最初に供されます。

アマム

アマム

和食中心にこのような感じでいただきました。

今回の滞在も快適で最後までゆったりとでき、また泊まりに来たくなる宿です。

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