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祥瑞さっぽろ (5)

2011. . 16
すすきのにある「祥瑞さっぽろ」に行ってきました。

1か月ぶりの訪問になります。

場所は、札幌市中央区南3条西3丁目プレイタウンふじ井3F

店内は、カウンターにテーブル席があり、ゆったりとした造りで、一人でも立ち寄れそうな、

居心地の良い雰囲気です。

今回は、混雑していてどうにかカウンターの端の席に友人と座れました。

祥瑞さっぽろ

チャームです。

定番の揚げ蕎麦に、ミックスナッツ

祥瑞さっぽろ

ワインは、ドイツの白、2010 Franken

ドイツらしいボトルに入ったジルヴァーナー クー・ベー・アー トロッケンのものです。

ジルヴァーナー種のワインです。

辛口のイメージのフランケンですが、こちらは、フレッシュで、果実味と辛味のバランスが良く、

さっぱりした飲みやすいものでした。

祥瑞さっぽろ

前菜盛り合わせ

芽キャベツ、生ハム、牡蠣の素揚げ、サラダの盛り合わせでワインには良く合います。

祥瑞さっぽろ

カルボナーラです。

卵黄と生クリームが溶けるソースが、太めのフェットチーネに良く絡み美味しいカルボナーラです。

ベーコンの塩味とブラックペッパーがピリリと効いたアクセントになった好みのカルボナーラでした。

今年最後の訪問になるかもしれませんが、楽しい時間を過ごさせていただきました。

また、お邪魔します。

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