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春駒食堂

2010. . 30
佐賀県にある、「春駒食堂」に行ってきました。

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場所は、佐賀県佐賀市高木町3-1

皿うどんで有名な、大正11年創業の老舗の食堂です。

店内は、細長い造りで、テーブルに小上がりがあり、食堂らしい雰囲気です。

注文は、名物の皿うどん770円、連れがちゃんぽん680円にしました。

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ちゃんぽんです。

少し味見をさせてもらいましたが、基本的に皿うどんと同じ味付けで、

スープに浸ってるとこが違いです。

炒めた野菜からのうま味がスープと一体化していて、なかなか美味しい

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皿うどんです。

想像していた皿うどんとは全然違います。

まず、餡でなく、もやし炒めが載っています。麺も良く見かける細目の揚げ麺ではありません。

軽く焼いて焦げ目のあるチャンポン麺に、鶏ガラだしで味付けされた もやし、豚肉、ねぎ、卵焼きなどの

具が載っています。

この皿うどんの特徴は、あっさりながらもコクのあるスープにあります。

少し柔らかめの麺と具に良く合っていて、飽きのこない味です。

佐賀に来たら一度は食べてみる価値のある皿うどんでした。

春駒食堂 (丼もの(その他) / 佐賀)
★★★☆☆ 3.5



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