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東家 ラフィラ店

2010. . 26
中央区にある「東家 ラフィラ店」に行ってきました。

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場所は、ロビンソン札幌のあった、中央区南4条西4-1 専門店街ラフィラ 8F

釧路の老舗、竹老園を総本家とする東家系列の店です。

店内は、テーブル席に奥に小上がりがあり、オーソドックスで落ちついた雰囲気

メニューは、蕎麦と丼物のセットもあり、品数は少ないですが酒の肴もあります。

注文は、サービスメニューの春のてんぷらセット(冷)880円にしました。

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運ばれてきたセットは、普通のもり蕎麦、天ぷら、ご飯に漬物でボリュームがあります。

薬味は、ネギと練りワサ

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蕎麦は伝統的な更科で、水切れは少しよくないが、更科らしく蕎麦の甘みがあり、

のど越しがよいです。

つゆは中濃で、鰹の風味があり、味醂の味がする若干甘めのまろやかなつゆ

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天ぷらは、海老、キス、春菊にうどで、個人的には、もう少し

カラッと揚がっていると良かったです。

蕎麦湯はやや白濁したすっきりしたものです。

土日30食限定の手打ち名人の打つ手打ち蕎麦があるそうなので、

今度行くときはそちらを食べてみたいです。

東家 ラフィラ店 (そば / すすきの、資生館小学校前、豊水すすきの)
★★★☆☆ 3.5



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