すすきのにあるワインバー「Bar a vins モンレーヴ」に行って来ました。
場所は、中央区南3条西3丁目 第６桂和ビル Ｂ１Ｆにあります。
“大人の隠れ家”ワインバーですごく落ち着く空気感があります。
今回は、人数が多かったので、初めて個室を使いました。
多少盛り上がっても、個室だと大丈夫です。
軽くシャンパンで乾杯しました。
やはりこの季節は、シャンパンが似合いますね。
今回は、店主・小林さんのお見立てでワインをお願いしました。
一本めのワインは、Vincent Saincrit'83 ヴァンサン・サンクリ83年
サンテミリオンのワインで、偉大なヴィンテ－ジの1983年のワインを収穫後に、24ヶ月樽で
熟成した後、2006年1月までステンレスタンクの中で、保管されていたいわくつきのワインです。
つまり、ワインは手付かずのまま20年以上保存されたものです。
この方法により、果実味と、新鮮さが失われず、古酒独特の丸みを帯びた香り、繊細なスモ－キ－さも
感じられ、口当たりもなめらかで、しなやかになった酸と、円熟した果実味を感じます。
2本目は、Chateau Simard 1996 シャトー・シマール １９９６
ボルドーでもっとも荘厳なワインの一つオーゾンヌのオーナーであるヴォーティエ氏が手がけたワイン。
熟成した香りと若干小ぶりで、タンニンが少し硬く、きれいな酸味もありまろやかで飲みやすいワインでした。
オーゾンヌにはるかに手ごろで、コストパフォーマンスが優れたワインですね。
いつも楽しい時間を過ごさせていただき、本当に感謝しております。
ありがとうございます。
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