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はな月

2009. . 10
白石区にある「はな月」に行ってきました。

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場所は、北13条通り沿い、白石区川下2条6丁目2-15

ゴルフ練習場TKゴルフセンター に併設されています。

店内は、テーブル席のみのゆったりとした空間で、BGMにジャズが流れていました。

そばは全てが十割という本格派の手打ち蕎麦店です。

土日限定で手挽きの田舎そば、更科そばがあります。

かき揚げせいろを連れがアナゴ天セイロを注文しました。

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アナゴ天セイロは、アナゴ天2尾のボリュームがあるものでした。

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かき揚げセイロ

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蕎麦は、道内産蕎麦粉を使った中細のツヤのある十割そば

何も付けずに手繰ると、口の中に入れると広がるそばの香りと甘味、コシもに充分あります。

挽きたて打ち立てで、ボソボソとした食感はなく、美味しいそばです。

つゆも、濃い目の辛口で洗練されており、鰹の味もしつこくなく丸みがあります。

薬味も、シャキッとしたネギ、山葵も本山葵を使用しています。

そば湯も美味です。

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サクサクのかき揚げもボリューム味ともに満足のいくものです。

唯一の欠点は、三たての蕎麦のため少々時間はかかることです。

洗練されたおいしい蕎麦をいただける蕎麦屋なのは間違いなく、お勧めの蕎麦屋です。

はな月 (そば / 平和)
★★★★ 4.0




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