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田舎そば たちばな

2009. . 02
清田区にある「田舎そば たちばな」に行ってきました。

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場所は、清田区の真栄の住宅地の清田区真栄5条1丁目3-1

店内は、テーブル席に小上がりがあり、窓側のテーブル席は仕切られていて、

ゆったりと食事ができる雰囲気です。

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メニューは、豊富で飯物とのセットなどもあります。

壁に貼られたオススメの品から、天ざるを注文しました。

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運ばれてきた、天ざるはなかなかのボリュームです。

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蕎麦は、色が黒くて手打ちならではの不揃いな数本が混じった太めの二八蕎麦

コシが強く、口中に蕎麦の香りが広がる、まさしく田舎蕎麦の王道という感じです。

ゴツゴツしていて、ワイルドな喉越しで好き嫌いがあると思いますが、個人的には

嫌いではないです。

つゆは、だしをしっかり効かせ、かえしも濃厚で甘目

やや強めの濃い味わいが素朴さとたくましさにあふれる蕎麦に合います。

食べごたえのある蕎麦は見た目以上に満腹感があります。

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ホワイト海老の天ぷらが器から、はみ出ています。

カリッと揚がっていて、食べ応え満点です。

海老のほんのりとした甘味もあり食感がよく美味しい。

1982(昭和57)年の開店以来、辺りのサラリーマンやらご近所に愛されてきた老舗に納得です。

田舎そば たちばな (そば / 清田区その他)
★★★☆☆ 3.5



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