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東家卯門

2009. . 02
蕎麦の種類やセットのバラエティ豊富な「東家卯門」に久々に行って来ました。

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この店は、釧路にある「竹老園 東家総本店」から、暖簾分けされ、

東家直系の更科そばと店主が大阪で学んだ石臼挽きの手打ちの

2種類が楽しめます。

店内は、左手に個上がり席、右手にテーブル席、

中央に一人でも座れる対面式の大きなテーブル席があり、

総席数40席です。

お好きなお蕎麦を2種類選択できる卯門大好きセットなどの

セットメニューが充実し、ボリューム満点の人気店です。

手打ち大もりそばとお好きなそばを一品を頼める大卯門セットを注文

冷たい手打ち蕎麦には「伊豆産の本わさび」が付き、
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わさびは待っている間に自分ですり下ろしていただくので香りは断然良いです。

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石臼挽きの並粉を手打にした手打ち蕎麦は、コシがあり、

蕎麦の風味は少し弱かったが甘みもあり,なかなか美味しいです。

冷たい手打ち蕎麦には本来のツユと辛つゆという濃い口ツユが

ついていて辛いツユ好きの自分には、大きなプラスポイントです。

また薬味のねぎがしっかりした物で,本わさびに負けずに

調和がとれていました。

少し、空腹だったので、あっという間に平らげてしまいました。

これだけのお蕎麦がこの価格はそうそうないと思います。

東家卯門 (あずまやうもん) (そば / 二十四軒)
★★★★ 4.0



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