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ビッグジョッキ

2009. . 24
札幌グランドホテルの別館1Fにあるビッグジョッキに宴会で行ってきました。

観光客をはじめ、会社帰りの地元の人たちにも根強い人気があり

工場直送の生ビールが飲めるビアレストランです。

グランドホテルの中にあるので敷居が高いと感じる方も多いようですが、

店内の雰囲気も価格的にも肩肘はらず、安心して入れる店です。

ビッグジョッキは何と言ってもラーメンサラダ発祥の店として知られており、

今では当たり前のように多くの居酒屋にあるラーメンサラダを、

最初に考案したのはビッグジョッキ料理長をつとめた佐藤保さんです。

今回のコースの内容は

寒ぶりのカルパッチョサラダ仕立て
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中札内産田舎鶏の南蛮漬け風
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和風モチモチピッツァ
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真鱈とたちのブイヤベース
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柔らか牛舌の粗挽き胡椒焼き 韓国ソース
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海鮮炙り焼き
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〆のお料理

やっぱり、工場直送のビールも美味しいですし、料理も豪快ですが、

北海道の食材を中心にそれなりの味をだしていました。

流石にサービスもホテルなので問題ないです。

ラーメンサラダが、コースになかったのは残念でした。

ビッグジョッキ (BIG JUG) (ダイニングバー / 大通、さっぽろ、西4丁目)
★★★★ 3.5



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